HuQQabaz 10 Yaşında: Global Kültür İhracatı

Türkiye’den Doğan Global Başarı Hikâyesi: HuQQabaz 10 Yaşında!

Atasay Group ve Q Food & Beverage bünyesinde 2016 yılında İstanbul’da kurulan HuQQabaz, geride bıraktığı 10 yılda sınırları aşarak 10 ülkede 33 lokasyona ulaştı. Yılda 8 milyondan fazla misafiri ağırlayan marka, güçlü büyüme modeli ve yeni yatırımlarıyla global arenadaki iddiasını katlıyor.

2016 yılında şehir hayatının yoğun temposuna bir “nefes arası” sunmak amacıyla yola çıkan HuQQabaz, bugün Türkiye’nin yeme-içme kültürünü dünyaya taşıyan öncü bir global marka haline geldi. Köklerini 90 yılı aşkın geçmişe sahip Atasay Group’un kurumsal kültürü ve Q Food & Beverage’ın sektördeki deneyiminden alan marka; mutfaktan servise, müzikten mekân tasarımına kadar her detayıyla misafirlerine eksiksiz bir "third place" (ev ve iş dışındaki üçüncü sosyal alan) deneyimi sunuyor.

BAREM Araştırma’nın Şubat 2026’da gerçekleştirdiği verilere göre, HuQQabaz’da gerçekleştirilen ziyaretlerin yüzde 40,6’sı arkadaş gruplarının buluşma noktası olarak öne çıkıyor. Bu oran, markanın sosyal yaşamdaki güçlü rolünü bir kez daha gözler önüne seriyor.

Gastrokültür İhracatı: Her Yerde Aynı Özü Korumak

Türkiye dahil 10 ülkede (Birleşik Arap Emirlikleri, Irak, Ürdün, Kuveyt, Suudi Arabistan, Mısır, Umman, Katar ve Azerbaycan) faaliyet gösteren HuQQabaz, yalnızca yemek reçetelerini değil; Türk misafirperverliğini, sofra kültürünü, müziği ve sosyalleşme biçimini de ihraç ediyor.

Markanın başarısının arkasında, her pazarda aynı kalıpları uygulamak yerine, küresel marka DNA’sını korurken yerel kültürel kodlara ve tüketici alışkanlıklarına uyum sağlayan esnek bir büyüme modeli yatıyor. 3ü merkez şube olmak üzere toplam 33 şubenin 30’u franchise ağıyla yönetiliyor. Merkez ile saha arasında kurulan çift yönlü "Merkez şubeye öğretirken, şube de merkeze öğretir" anlayışı, franchise sistemini dinamik bir öğrenme ağına dönüştürüyor.

Yeni Nesil İhtiyaçlara Yeni Marka: HuQQabaz Garden

Değişen tüketici beklentilerine yenilikçi çözümler getiren marka, 10’uncu yılında HuQQabaz Garden konseptini hayata geçirdi. Ferah, doğal ve iyi hissettiren mekân kurgusuyla öne çıkan HuQQabaz Garden; şu an Türkiye’nin yanı sıra Bakü ve Dubai’de hizmet veriyor. Konseptin Türkiye’de 2026 sonuna kadar 5, 2027 sonuna kadar ise 10 şubeye ulaşması hedefleniyor.

2030 Hedefi: Küresel Çıtayı Yukarı Taşımak

Yeni dönem büyüme stratejisi hakkında değerlendirmelerde bulunan HuQQabaz Kurucu Ortağı ve Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet F. Yağlı, şunları söyledi:

"10 yılda ulaştığımız ölçek bizim için önemli; ancak bu dönemin asıl kazanımı, nasıl büyüyeceğimize dair oluşturduğumuz işletme bilgisi oldu. Bugün hedefimiz, Türkiye’de şekillenen misafirperverlik ve sosyalleşme kültürümüzü yeni pazarlara taşırken, HuQQabaz’ı HuQQabaz yapan özü koruyarak büyümeye devam etmek."

2030 perspektifinde uluslararası operasyonlardan elde edilen ciroyu yaklaşık beş kat artırmayı hedefleyen marka; Fas, ABD, Birleşik Krallık, Lübnan ve Bahreyn’i yeni pazar rotalarına ekliyor. Türkiye’de ise İstanbul, Ankara, Bursa, Samsun ve Kocaeli öncelikli büyüme illeri arasında yer alıyor.

Yıl sonuna kadar Katar’ın prestijli projelerinden The Pearl’de ve Suudi Arabistan’ın başkenti Riyad’da iki yeni şube açmaya hazırlanan HuQQabaz, ikinci 10 yılında global deneyim markaları arasındaki liderlik çıtasını daha da yukarı taşımaya hazırlanıyor.