Kaybolan Meslekler: Ceyhan’da Bir Bıçak Ustası – Akren Ağar
03-03-2026 12:49Adana’nın Ceyhan ilçesinde, teknoloji ve seri üretimin gölgesinde ayakta kalmaya çalışan bir zanaat daha varlığını sürdürüyor: bıçak bileyciliği ve el yapımı bıçak imalatı. Bu mesleğin temsilcilerinden biri de Akren Ağar usta. Asıl mesleği soğuk demir ustalığı olan Ağar, bıçak yapımına yıllar önce hobi olarak başladı. Emekli olduktan sonra ise bu hobisini mesleğe dönüştürdü. Yaklaşık on yıldır, Ceyhan Halk Eğitim Merkezi karşısındaki küçük dükkânında üretim yapıyor.

