“Mevsim Değişti, Sen Güçlü Kal!”
Mevsim Geçişlerinde Bağışıklığı Güçlendiren Beslenme Önerileri
Duru Gıda Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay’tan Sağlıklı Beslenme Tüyoları
Mevsim geçişleri, vücudun sıcaklık ve nem değişimlerine uyum sağlamaya çalıştığı, bu nedenle bağışıklık sisteminin daha hassas hale geldiği dönemlerdir. Bu süreçte yeterli, dengeli ve çeşitli beslenme, hastalıklara karşı savunma sistemini güçlendirmede kritik bir rol oynar.
Renkli ve Doğal Öğünler Bağışıklığı Destekliyor
Diyetisyen Emine Uluçay, renkli ve doğal besinlerle hazırlanan dengeli öğünlerin, vücudun vitamin, mineral ve antioksidan ihtiyacını karşılayarak bağışıklığı desteklediğini belirtti. Her öğünde sebze, tam tahıl ve kompleks karbonhidratlara yer verilmesinin önemine dikkat çekti.
“Bulgur, beyaz pirince göre daha düşük glisemik indekse sahiptir. Bu sayede enerji dengesini korurken kan şekerinin daha stabil seyretmesine yardımcı olur.
Basmati pirinç ise hafif yapısı ve düşük yağ oranıyla dengeli öğünler için ideal bir tamamlayıcıdır,” dedi.
Vitamin ve Minerallerle Güçlü Bir Savunma
Bu dönemde, özellikle C vitamini yönünden zengin olan şu besinlerin sofralarda yer alması gerektiğini vurguladı:
Portakal
Mandalina
Kivi
Nar
Roka
Kırmızı biber
Ayrıca, A vitamini kaynakları olan bal kabağı, havuç, ıspanak ve yumurta sarısının da bağışıklık için önemli olduğuna dikkat çekti.
Çinko, selenyum ve D vitamini alımının da bağışıklık sisteminin düzgün çalışması açısından kritik olduğunu belirtti.
Bağırsak Sağlığı: Bağışıklığın Temel Taşı
Uluçay, “Bağışıklığın yaklaşık yüzde 70’i bağırsaklarda şekillenir,” diyerek sindirim sistemine iyi bakmanın önemine dikkat çekti.
Probiyotik besinler:
Yoğurt
Kefir
Tarhana
Prebiyotik kaynaklar:
Soğan
Sarımsak
Muz
Yulaf
Bulgur
Bu besinlerin birlikte tüketilmesi, bağırsak sağlığını destekleyerek vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir.
Bağışıklık İçin Günlük Yaşam Önerileri
Emine Uluçay, güçlü bir bağışıklık sistemi için beslenmenin yanı sıra şu önerilere de yer verdi:
Günlük 1.5–2.5 litre su tüketimi
Kaliteli ve düzenli uyku
İşlenmiş gıdalardan uzak durma
Düzenli fiziksel aktivite
Ayrıca, zencefil, ıhlamur, kuşburnu ve zerdeçal gibi bitki çaylarının da mevsim geçişlerinde doğal destekleyici olarak tercih edilebileceğini söyledi.
