Zeytindostu Haldun Coşkun’dan Zeytinyağında 30 Yıllık Vizyon Kitabı
Zeytindostu Haldun Coşkun’dan Zeytinyağında Sürdürülebilirlik ve İhracat Vizyonu: “Y’ağlamıyorum, Gözüme Zeytinyağı Kaçtı”
Adana – Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı sektörüne 21 yıldır değer katan Zeytindostu Derneği Kurucu Üyesi ve Çukurova Zeytin A.Ş. Kurucusu Haldun Coşkun, sektörel tecrübelerini kitaplaştırdı.
“Y’ağlamıyorum, Gözüme Zeytinyağı Kaçtı” adını taşıyan eser, sadece bir anı kitabı değil; kooperatifleşme, lisanslı depoculuk ve markalı ihracat gibi stratejik konularla Türkiye’nin bu alanda küresel liderliğe ulaşması için bir vizyon belgesi niteliğinde.
30 Yıllık Yol Haritası
Toplam 140 sayfadan oluşan kitapta, zeytinyağının sadece bir gıda ürünü değil, aynı zamanda bir kültür, sağlık ve kalkınma aracı olduğuna dikkat çekiliyor.
Coşkun, kitabında şu ifadeleri kullanıyor: “Gerçek anlamda birlik olunduğunda Türkiye, zeytinyağında hem üretimde hem de markalı ihracatta dünya lideri olabilir.”
Sektöre Sürdürülebilir Katkı
Kitap, zeytinyağının sürdürülebilir üretim yapısıyla nasıl daha katma değerli hale getirilebileceğini anlatırken, kalite odaklı üretim, adil ticaret, inovasyon, gıda güvenliği ve doğaya saygılı tarım başlıklarına da yer veriyor.
Coşkun, yaklaşık 190 milyon zeytin ağacına sahip Türkiye’nin, sahip olduğu potansiyeli doğru planlama ile değerlendirmesi gerektiğini vurguluyor.
Çukurova’dan Yükselen Ses
Adana merkezli Çukurova Zeytin A.Ş. ile bölgesel kalkınmaya öncülük eden Haldun Coşkun, zeytin ve zeytinyağına dair farkındalık artırmak için imza günleri ve söyleşi etkinlikleri düzenlemeye hazırlanıyor.
“Zeytinyağı sadece bir besin değil, bir yaşam felsefesidir” diyen Coşkun, hem sektör paydaşlarını hem de tüketicileri bu alanda daha bilinçli olmaya davet ediyor.
Kitap Bilgileri:
Adı: Y’ağlamıyorum, Gözüme Zeytinyağı Kaçtı
Yazar: Haldun Coşkun
Sayfa Sayısı: 140
Yayın Yılı: 2025
Konu: Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Strateji, Sürdürülebilirlik, İhracat
